Carpaccio de Boeuf, éclats de parmesan, éclats de truffesCarpaccio de Boeuf, éclats de parmesan, éclats de truffes
Salade du Soleil : Légumes croquants, crabe, agrumes et avocat (Spécialité)Salade du Soleil : Légumes croquants, crabe, agrumes et avocat (Spécialité)
Cuisses de Grenouille en persillade beurre mousseuxCuisses de Grenouille en persillade beurre mousseux
Camembert rôti croustillant de pommes flambées au Calvados (Spécialité)Camembert rôti croustillant de pommes flambées au Calvados (Spécialité)
Moules farcies ou Escargot de BourgogneMoules farcies ou Escargot de Bourgogne
Brouillade aux truffes, citron Caviar (Spécialité) VEGANBrouillade aux truffes, citron Caviar (Spécialité) VEGAN
Salade en rosace de Saumon fumé : trio de chèvre chaudSalade en rosace de Saumon fumé : trio de chèvre chaud
Escalope de foie gras poêlée aux fruits de saisonEscalope de foie gras poêlée aux fruits de saison
Foie gras de Canard aux trois agrumesFoie gras de Canard aux trois agrumes
St Jacques Rôties, beurre d'orange et Wakamé (Spécialité)St Jacques Rôties, beurre d'orange et Wakamé (Spécialité)
LA VIANDELA VIANDE
Carré d'Agneau à la Provençale, jus de thymCarré d'Agneau à la Provençale, jus de thym
Plat végétarienPlat végétarien
26.00€
Magret de Canard gourmand aux framboises, Foie Gras poêlé (Spécialité)Magret de Canard gourmand aux framboises, Foie Gras poêlé (Spécialité)
Filet de Boeuf Rossini, pommes Dauphine, salade craquanteFilet de Boeuf Rossini, pommes Dauphine, salade craquante
Tendre Filet de Boeuf écrasé de pomme de terre écrasé à la truffeTendre Filet de Boeuf écrasé de pomme de terre écrasé à la truffe
Côte de Veau (Fr.) gratinée au Parmesan, mijoté de girollesCôte de Veau (Fr.) gratinée au Parmesan, mijoté de girolles
Suprême de Poulet du Chef au gingembre, sauce citrons confits (Spécialité)Suprême de Poulet du Chef au gingembre, sauce citrons confits (Spécialité)
Risotto au mascarpone et truffes (Spécialité)Risotto au mascarpone et truffes (Spécialité)
LA MERLA MER
Marmite du Pêcheur aux trois poissons sauce onctueuse aux écrevisses (Spécialité)Marmite du Pêcheur aux trois poissons sauce onctueuse aux écrevisses (Spécialité)
Gambas sautés à la Provençale, risottoGambas sautés à la Provençale, risotto
Luinguine aux fruits de mer (Gambas, St Jacques, Moules) (Spécialité)Luinguine aux fruits de mer (Gambas, St Jacques, Moules) (Spécialité)
NOS DOUCEURS MAISONNOS DOUCEURS MAISON
Moelleux maison au chocolat fondant Rocher Suchard (spécialité)Moelleux maison au chocolat fondant Rocher Suchard (spécialité)
Soupe d'orange aux épicesSoupe d'orange aux épices
Cheesecake au citron / Douceur Citronné (spécialité)Cheesecake au citron / Douceur Citronné (spécialité)
Panna Cotta à la ManguePanna Cotta à la Mangue
Sphère craquante au coulis de framboises chaud (spécialité)Sphère craquante au coulis de framboises chaud (spécialité)
Fraises au sucre ou citron (chantilly +2 €)Fraises au sucre ou citron (chantilly +2 €)
Fraises marinées au Basilic et Limoncello (spécialité)Fraises marinées au Basilic et Limoncello (spécialité)
